Новогодние и рождественские праздники для большинства людей – это время гастрономической вседозволенности. Горячая пора праздничных домашних ужинов, визитов к родственникам и друзьям с изобильными застольями.
Организуя праздничное застолье, важно помнить о правилах пищевой безопасности и личной гигиене – если ими пренебречь, праздник может закончиться неожиданными болезнями и даже серьезным отравлением.
Чтобы праздник остался праздником и не завершился на больничной койке, советуем:
- для праздничного застолья покупайте только безопасные продукты;
- не приобретайте продукты питания, в том числе алкоголь, в неустановленных местах торговли и с рук;
- делая покупки для праздничного застолья попросите продавца предоставить документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов;
- обратите внимание на условия хранения и сроки годности продуктов дома: все скоропортящиеся продукты (молочные продукты, колбасные изделия, кондитерские изделия с кремом) храните в холодильнике при температуре +2…+6°C;
- не готовьте салаты и блюда из рубленного мяса в больших количествах, старайтесь заправлять салаты перед подачей на стол;
- не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками вчерашнего дня;
- используйте отдельные ножи и разделочные доски для работы с сырыми продуктами, для готовых блюд используйте только чистую посуду и приборы;
- не забудьте вымыть руки с мылом, прежде чем начинать готовить, мойте руки и после того, как работали с сырыми продуктами.
Садясь за праздничный стол, не забывайте о влиянии питания на здоровье.
Несколько советов к новогоднему застолью:
- соблюдайте умеренность в еде, алкоголе;
- начинайте трапезу с холодных закусок, овощных салатов без калорийных соусов, мясных нарезок или нежирных сортов рыбы;
- не стремитесь попробовать абсолютно все блюда;
- не садитесь за праздничный стол голодным, 31 декабря соблюдайте обычный рацион дня;
- не проводите всю ночь за столом, смотря телевизор и поглощая пищу, больше двигайтесь.
Эти простые советы помогут вам в праздничные дни сохранить свою физическую форму и здоровье.
С наступающим Новым годом!
В случае возникновения нештатной ситуации санитарно-эпидемиологического характера для получения консультации и защиты своих прав вы можете обратиться в Единый консультационный центр Роспотребнадзора 8 800 555 49 43
# санпросвет
Информация с использованием материалов: https://cgon.rospotrebnadzor.ru, рисунок взят из открытых источников Интернета